Om de fiedselfeiligens te ferbetterjen, moat elke faze fan 'e fiedselproduksje (fan oankeap, ûntfange, ferfier, opslach, tarieding, ôfhanneling, koken oant tsjinjen) wurde útfierd en mei soarch kontrolearre.It HACCP-systeem is in wittenskiplike en systematyske oanpak om te identifisearjen, beoardielje en ...
Lês mear